המקצוע הקולינרי — ממטבח ביתי ועד ברמנות, קונדיטוריה ובישול מסעדני. אפשר ללמוד לפי תרבות, לפי טכניקה או לכיוון מקצועי.
טכניקות בסיסיות, בישול שבועי ובישול בריא למשפחה
פסטה, ריזוטו, פיצה נפוליטנית ואוסוו-בוקו
רטבים קלאסיים, קונפי, פסטרי וטכניקות בסיס
סיני, תאילנדי, וייטנאמי, יפני וקוריאני
חומוס, פלאפל, שווארמה, טאפאס ומזה
טאקו, אנצ'ילדאס, מולה ורטבים חריפים
בישול ללא בשר ומוצרי חי — כל הסגנונות
בישול דיאטטי — קטו, פליאו, דלת-פחמימה
עוגות מעוצבות, מאקרונים, ופרחי סוכר
לחם מחמצת, ציאבטה ובגלים
עבודת שוקולד, פרלינים ובונבוניירות
הכשרת ברמנים ומיקסולוגיה
סומלייה — הכשרה וידיעת יקבי ישראל
הכשרת בריסטה — אספרסו, V60, חליטות
צלייה מקצועית, עישון ממושך ונתחים
כללי כשרות והכשרת משגיחי כשרות
ניהול מסעדה, שף ראשי ותפעול צוות